🐠 Peut On Cuisiner Les Racines De Poireaux Quelle charmante réponse

Rédigé par Giulia le 25/02/2019 Tout comme les fanes de carottes ou de radis, jeter ses fanes n’est pas une option quand on sait qu’on peut cuisiner les fanes de betteraves et en faire de délicieux petits plats qui régaleront les petits et les grands. Une nouvelle fois, Save Eat te donne quelques astuces pour cuisiner cette parure bien souvent jetée à la poubelle. A toi les économies ! Avant de cuisiner les fanes de betteraves tout ce qu'il faut savoir Cousine de la blette, la betterave est de saison d’octobre à mars. Appréciée pour son caractère sucré, on la déguste aussi bien cru que cuite, chaude que froide. De plus, on cuisine aussi bien la racine que ses fanes ou feuilles. Elles présentes d’ailleurs une source intéressante d’ conservation, les betteraves, crus ou cuites, se conservent dans la bac à légumes du frigo. Si tu achètes des betteraves au marché avec ses fanes, n’oublie pas de le couper et de les mettre dans un torchon humide dans le bac de ton frigo. Ainsi, tu conserveras plus longtemps tes betteraves et ses fanes. Cuisiner les fanes de betteraves top 3 des recettes Voici des recettes faciles et délicieuses pour cuisiner les fanes de betteraves le pesto, les pâtes et les fanes sautées. Rien de compliqué, un petit voyage en Italie avec quelques légères modifications à apporter aux recettes traditionnelles et le tour est joué ! Après les avoir réalisées, tu verras, ça aurait été vraiment dommage de mettre tes fanes de betteraves à la poubelle ! Et puis c’est aussi l’occasion de montrer à tout le monde ton côté créatif. Pesto de fanes de betterave Ingrédients 4 personnes 3 poignées de fanes de betteraves1 gousse d’ail50 g de pignons de pin ou amandes, noix de cajou, noisettes …3 cuil. à soupe de parmesan4 cuil. à soupe d’huile d’olive1 cuil. à soupe de vinaigre blanc1 demi citron PréparationNettoyer les les fanes les mettre 2 min dans l’eau chaude puis dans l’eau froide avec un filet de vinaigre blanc. Les le les fanes avec les pignons de pin, l’ail, le parmesan et l’huile d’olive, je jus de une dernière fois et déguster. Voilà, ton pesto est là ! Conserve-le au frais pendant 1 semaine à 10 jours. Pour éviter qu’il ne s’assèche, ajoute un peu d’huile d’olive sur le dessus. Farfalle au pesto de fanes de betteraves Ingrédients 4 personnes 200 g de pâtes au choix1 oignon50 g d’haricots verts frais50 g de champignons1 gousse d’ailLe pesto de fanes PréparationFaire cuire les pâtes dans l’eau une casserole d’eau bouillante, faire cuir les haricots pendant 15 min environ. Les égoutter. Dans une poêle, faire revenir l’oignon, l’ail, les champignons et les haricots. Ajouter le pesto de les pâtes dans la poêle et mélanger le tout. Les pâtes sont prêtes à être dégustées ! Et si tu es un passionné de betterave, Save eat a la recette parfaite pour toi les gnocchi à la betterave Mais toi qui penses déjà à ton summer body, ne panique pas, on a pensé à toi aussi. Au menu, on retrouve des fanes de betteraves sautées. Qu’est-ce que tu en penses ? Nous on adore léger, rapide, facile à faire et surtout antigaspi ! Tout ce qu’on aime. Fanes de betteraves sautées Ingrédients 4 personnes 2 à 3 bouquets de fanes de betteraves 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge 1 gousse d’ail coupée en dés 2 cuillères à soupe de vinaigre 4 oeufs 100 g de champignons Préparation Séparer les tiges et les feuilles puis couper le tout en morceaux de 2cm Eplucher et émincer l’ail. Laver et couper les champignons. Faire chauffer de l’huile d’olive dans une poêle et faire cuire en premier les tiges, pendant 5 minutes. Ajouter l’ail et les champignons et après 1 minutes mettre les feuilles en les recouvrant par un couvercle. Attendre jusqu’à ce qu’elles fanent. Ajouter le vinaigre. Assaisonner. Au dernier moment, ajouter les oeufs et les laisser cuire quelques minutes avant de servir bien chaud. Déguster. De manière générale on te conseille de cuisiner les fanes de betterave avec des ingrédients acides comme le vinaigre ou le citron pour atténuer le goût un peu amer des fanes de tu aimes cuisiner sans gaspiller, tu aimeras certainement notre recette pour utiliser le vert de poireau ou cuisiner les feuilles de céleri.

Quelquesrecettes avec des poireaux. Pot au feu au poulet. Pour cette recette, les poireau finement coupés seront cuits dans un bouillon riche en épices avec des carottes et pomme de terre. Paupiette de saumon aux poireaux. Pour cette recette de paupiette de saumon, les poireaux préparés en fondu serviront de farce au poisson. Aujourd’hui, une petite vidéo très courte pour vous apprendre une astuce très peu connue les fleurs de poireau sont comestibles. Elles sont mêmes délicieuses ! Le poireau est de la famille des alliacées, tout comme l’oignon, l’ail, l’échalote, la ciboulette… Ces légumes, comme la plupart des légumes racines vous savez, les carottes, les navets…, sont des bisannuelles. Leur cycle de vie dure 2 ans. La première année, la plante fait des réserves pour passer l’hiver, puis au printemps suivant, elle va monter en graine. Elle va puiser dans ses réserves pour produire des fleurs, donc des graines, et se reproduire. Pour que les poireaux donnent des fleurs, il suffit de les laisser au potager tout l’hiver. Au printemps, ils vont produire une longue tige, pas comestible car très dure, mais qui va porter les fleurs. La plupart des jardiniers détruisent les poireaux qui montent en graines. Mais à moins d’avoir absolument besoin de la place, ne le faites surtout pas. Dans un premier temps, elles vont embellir votre potager. Puis au mois de juillet, vous pourrez cueillir ces fleurs. Égrainées, elles sont excellentes sur vos salades. Elles ont un petit goût d’ail nouveau ou de cébette, en plus subtil. J’en mets aussi dans et sur le guacamole, sur une poêlée de légumes, au moment de servir, sur des toasts variés, à l’apéritif… Comme pour toutes les fleurs comestibles, c’est à la fois beau et bon. Les possibilités sont infinies, l’essentiel est de ne pas les cuire. Au fait, toutes les autres alliacées ont des fleurs délicieuses… Testez-les toutes ! A bientôt pour une nouvelle vidéo ! En attendant, allez jardiner, mais surtout faites-le avec plaisir ! Vousne savez pas comment cuisiner les poireaux ? En quiche, en fondue, en soupe ou encore en gratin, vous trouverez ici de nombreuses idées de recettes aux poireaux pour profiter de la douceur Prendre un remède naturel contre le cholestérol Le cholestérol est mauvais pour la santé si on en a trop, tout le monde le sait. On pourra quand même faire réduire le cholestérol de façon significative avec des produits naturels. L'essence de colza est très efficace ainsi que de la noix impure. Ces deux produits contiennent de l'oméga 3. il faut juste en prendre deux cuillères par jour pour faire baisser le taux de cholestérol. Faire baisser le mauvais cholestérol Pour faire baisser le mauvais cholestérol, il est évident qu'un régime s'impose. il faut surtout respecter sa prescription médicale avant tout mais il faut savoir que la consommation d'ail et de germes de blé aide à faire descendre le taux de peut intégrer l'ail frais à la cuisine quotidienne et manger du germe de blé ainsi que quelques noix, amandes et noisettes. Penser au sport quotidien diminuer le cholestérol Pour faire diminuer le cholestérol, il faut tout d'abord suivre impérativement un régime et les indications du médecin. On peut prendre aussi des plantes médicinales qui aident bien à faire partir le cholestérol qui sont l'ail et les germes de blé. Il faut tout de même se faire suivre par le médecin de facon régulière et suivre les indications médicamenteuses à la lettre. Faire baisser le taux de cholestérol Quand le taux de cholestérol est un peu haut, on peut le faire baisser facilement avec un moyen suffit de se faire infuser du thé avec de la cannelle ou de mettre la cannelle directement dans de l'eau chaude et sucrer avec du miel. Boire deux tasses par jour. Il est évident que ce moyen naturel est prendre en complément d'un traitement classique contre le cholestérol prescrit par le médecin traitant voir exemple. PoireauxPlantation. Les poireaux sont achetés en plants à une entreprise spécialisée. Nous achetons des plants racines nues (sans mottes). Nous les repiquons fin juin, souvent à la suite de la cueillette de petits pois afin de disposer d'une terre riche. Le repiquage s'effectue grâce à une machine appelée "Super Prefer" du nom de la

Ne jetez plus vos restes de légumes et de fines herbes, ils ont le droit à une seconde vie ! Faire pousser des légumes à partir des restes, c’est possible. Voici la liste des légumes à cultiver chez soi à l’infini. 1. La laitue photo ci-dessus Conservez le coeur de votre laitue et placez-le dans un bol avec un peu d’eau. Déposez votre bol au bord d’une fenêtre, de préférence durant les jours ensoleillés et changez régulièrement l’eau pour favoriser la repousse. Au bout de quelques jours vous verrez apparaître des minuscules feuilles qui continueront à pousser. Après quelques semaines d’attente vous pourrez enfin les déguster ! Crédit photo therealsingapore 2. Le chou chinois Avec la même méthode que la laitue, on peut facilement faire repousser le chou chinois à partir de son cœur. Il suffit de le placer dans un bol avec un peu d’eau, au bord d’une fenêtre. Tout en n’oubliant pas de changer l’eau régulièrement Crédit photo Green Moxie 3. Les oignons verts Les oignons verts sont les légumes les plus rapides à faire repousser, en seulement cinq jours ils retrouvent une seconde jeunesse. Pour les faire repousser, il suffit de mettre les bouts des tiges dans un verre d’eau en plaçant les racines vers le bas. Crédit photo The Kitchn 4. Le poireau Le poireau n’a rien à envier à son cousin, l’oignon vert, puisque sa repousse est tout aussi rapide. Tout comme l’oignon vert, il suffit de mettre les bouts de poireau dans un verre d’eau, pour nourrir les racines. Crédit photo My DIY Chat 5. L’ail Plantez vos gousses d’ail dans un petit pot de terre et arrosez les une fois par semaine. Au bout de 4 à 8 semaines vous verrez apparaître une pousse, gardez la partie qui ressemble à un oignon vert, et enlevez la fleur d’ail, la partie dure et frisée » du légume. Soyez ensuite patient car l’ail prendra plusieurs mois avant d’arriver à maturité. Crédit photo Minding my P’s and Q’s 6. Le basilic Pour faire repousser votre basilic, conservez-le avec ses branches et placez-le dans l’eau. Plus sa tige sera longue, plus la propagation sera facile. Au bout d’une semaine, la branche aura développé des racines. Après une dizaine de jours, il faudra placer votre basilic dans la terre et le garder dans un endroit ensoleillé. Crédit photo Lone Stars & Stripes 7. Le gingembre Pour redonner vie à votre gingembre, il faut avant tout conserver un reste de sa racine. On plante cette racine dans un pot avec de la terre à rempotage que l’on conserve dans un environnement humide qui dispose d’une lumière diffuse. Il faut ensuite être patient puisqu’il faut en moyenne 8 à 10 mois pour voir naître une nouvelle plante. Crédit photo The Rainforest Garden 8. Le fenouil Le fenouil à la repousse facile. Pour lui donner une seconde vie, il faut conserver le coeur du bulbe et le placer dans un peu d’eau, au soleil. Vous verrez apparaître ensuite des petites pousses sur le côté du bulbe. Crédit photo Persephone in bloom 9. Le céleri Le céleri fait parti des légumes cultivés qui contiennent le plus de pesticides. Une raison de plus de le faire pousser soi-même ! Placez le cœur du céleri dans un bol avec un peu d’eau dans le fond, au bord d’une fenêtre. Et attendez patiemment sa repousse. Crédit photo Bonzblogz 10. La citronnelle La citronnelle n’est pas trop difficile à contenter et repousse à la vitesse d’une mauvaise herbe. Il suffit de placer les restes d’une branche dans un verre d’eau et de poser le verre dans un endroit ensoleillé. La plante va développer des racines et lorsqu’elle atteindra 30 centimètres, vous pourrez couper tout ce dont vous avez besoin. Crédit photo Lovely Greens

Blanchirle poireau Rincez la botte de poireaux sous un jet d’eau. Éliminez les feuilles vertes et les racines. Coupez les blancs de poireaux en morceaux. Portez une casserole d’eau à ébullition et plongez-y les morceaux de poireaux pendant environ 2 minutes. Rincez-les sous un jet d’eau froide afin de stopper le processus de cuisson. L’hiver vient… et le poireau avec lui. Et on s’en réjouit, oui, oui ! Car avec ce dossier de recettes aux poireaux, la tige potagère son blanc comme son vert vient égayer nos plats hivernaux et les rendre tout bons, tout beaux. Manger de saison, c'est important tant écologiquement qu'économiquement. Mais il est vrai que l'hiver, la diversité est un peu moindre et les mêmes légumes reviennent souvent dans nos assiettes. Mais ce n'est pas une raison pour céder à la monotonie ! Car cela peut bien au contraire stimuler la créativité, eh oui ! On cherche comment cuisiner tel légume différemment de la veille et abracadabri, abracadabra, on découvre une recette qui nous donne l'impression de découvrir un nouveau légume! Et justement, CuisineAZ se fait ici magicienne d'un diaporama, en vous proposant 15 manières de redécouvrir le poireau, ce légume à la tendresse et au caractère si réconfortants. Commencez le repas par des étonnantes rillettes de poireaux, des bouchées de saumon fumé aux poireaux, des bricks aux poireaux et confit de canard, et un soufflé aux poireaux et gorgonzola. Puis réchauffez-vous grâce, notamment, aux recettes de risotto au poulet et poireaux, de noix de Saint-Jacques sur fondue de poireaux, de soupe de millet au saumon, poireaux et à l’œuf dur, ou de gratin de poireaux, carottes et bacon. Ou encore, laissez-vous tenter par le poireau en pâtes avec une tarte aux poireaux, maroilles et jambon, des beignets de poireaux, une quiche aux poireaux, mozzarella et épices, ou bien des lasagnes au saumon, mozzarella et poireaux au four. Réconciliez-vous avec le poireau grâce à cette sélection de recettes vraiment chouettes à base de ce légume au si grand potentiel. Et surtout, ne poireautez plus en attendant le printemps vivez l'instant éphémère et savourez la plante potagère hivernale dans de nombreux plats pas si banals. Jy ai remarqué des racines de poireaux qui trempaient dans un récipient Il m'a été répondu que c'était pour faire bouillir. Avez-vous déjà entendu une telle chose :?) Que l'on peut les consommer, oui, même entendu à la radio (Coffe, je crois.) Quant à la question du cholestérol, pas entendu dire, mais poireau, ail et autres contiennent des substances anti-aggrégantes Saviez-vous que de nombreux fruits et lÃ©gumes peuvent repousser? Avec un petit peu d'amour et un brin de patience, vous pouvez transformer les restes que vous auriez jetÃ©s en une plante totalement nouvelle. Pensez Ã faire Ã§a dans une zone ensoleillÃ©e, tiÃ¨de et bien ventilÃ©e pour obtenir de meilleurs rÃ©sultats. Jetez un coup d'Å“il Ã ces 16 faÃ§ons de faire repousser vos restes et commencez Ã cultiver vos plantations dÃ¨s aujourd'hui! 1. Faites repousser des oignons verts en seulement une semaine 2. Faites pousser des germes d'ail ou une nouvelle tÃªte au complet Ã partir d'une seule gousse Niveau de difficultÃ© facileTemps de croissance de trois Ã quatre jours pour les pousses, plusieurs mois pour une nouvelle tÃªteEst-ce que Ã§a vous est arrivÃ© d'avoir des vieilles gousses d'ail qui commencent Ã germer? Cet ail germÃ© peut se cultiver facilement en le plaÃ§ant dans un verre Ã shot rempli d'eau. Une fois qu'elles ont germÃ©, les pousses peuvent se manger comme des oignons verts. Ou, si vous avez assez de patience, vous pouvez replanter les gousses germÃ©es dans la terre et faire pousser une nouvelle tÃªte d'ail quoique faire pousser des tÃªtes complÃ¨tes peut Ãªtre un peu plus compliquÃ©. Vous pouvez voir les indications complÃ¨tes ici. 3. Faites germer une autre poignÃ©e de feuilles de romaine Ã partir du cÅ“ur 4. Donnez une nouvelle vie Ã la partie supÃ©rieure des poireaux Niveau de difficultÃ©facileTemps de croissanceune Ã deux semainesPlonger la fin des racines des poireaux dans de l'eau chaude permettra de faire pousser de nouvelles feuilles bien tendres. Vous pouvez voir les indications complÃ¨tes ici. 5. Faites pousser de nouveaux oignons Ã partir de leurs racines 6. Replantez le basilic et la coriandre de supermarchÃ© en faisant pousser des racines sur les tiges 7. Faites pousser du cÃ©leri Ã partir du bout Niveau de difficultÃ© modÃ©rÃ©Temps de croissance de cinq Ã sept jours pour que les racines apparaissentOn peut faire repousser quelques tiges supplÃ©mentaires Ã partir des bouts du cÃ©leri juste avec un petit peu d'amour. Placez simplement l'extrÃ©mitÃ© du cÃ©leri avec la partie de la racine vers le bas, dans une assiette d'eau sous une fenÃªtre ensoleillÃ©e. AprÃ¨s une semaine, les racines apparaÃtront et elles seront prÃªtes pour Ãªtre repiquÃ©es dans la terre. Vous pouvez voir les indications complÃ¨tes ici. 8. Et le chou de PÃ©kin 9. Et mÃªme le chou chinois Niveau de difficultÃ© facileTemps de croissance de trois Ã quatre jours pour que les racines apparaissentLes bouts de chou chinois peuvent repousser exactement de la mÃªme faÃ§on que le cÃ©leri et le chou de PÃ©kin! Vous pouvez voir les indications complÃ¨tes ici. 10. Replantez des tiges de citronnelle Niveau de difficultÃ© modÃ©rÃ©Temps de croissance de deux Ã trois semaines pour que les racines apparaissentPlongez les tiges de citronnelle, la partie de la racine vers le bas, dans de l'eau chaude. AprÃ¨s plusieurs semaines, repiquez les tiges dans de la terre et faites pousser votre propre citronnelle fraÃche! Vous pouvez voir les indications complÃ¨tes ici. 11. Replantez des carottes Niveau de difficultÃ© modÃ©rÃ©Temps de croissance de une Ã deux semaines pour que les racines apparaissentPlongez la partie supÃ©rieure des carottes dans un rÃ©cipient peu profond rempli d'eau pendant une semaine et repiquez dans la terre quand les racines commencent Ã se former. La partie supÃ©rieure poussera et vous donnera des pousses qui sont fantastiques en salades et pestos, pour remplacer le persil par exemple, ou simplement pour dÃ©corer. Vous pouvez voir les indications complÃ¨tes ici. 12. Obtenez plusieurs pommes de terre Ã partir d'une seule Niveau de difficultÃ© facileTemps de croissance plusieurs moisAu lieu de jeter les vieilles pommes de terre qui commencent Ã germer, coupez-les simplement en plusieurs morceaux et plantez-les dans le sol pour qu'elles repoussent. Chaque germe peut faire une nouvelle pomme de terre! Vous pouvez voir les indications complÃ¨tes ici. 13. Faites pousser du gingembre 14. Replantez le haut et les feuilles d'un ananas pour avoir une chouette plante d'intÃ©rieur. Niveau de difficultÃ© difficileTemps de croissance de six Ã huit semaines pour que les racines apparaissentNe vous attendez pas Ã voir un ananas pousser tout de suite, mais vous aurez une plante d'intÃ©rieur incroyable au bout de quelques semaines. Faites pousser le haut de l'ananas dans de l'eau ou de la terre et repiquez dans un pot. Si vous avez vraiment la main verte et de la patience vous pouvez avoir votre propre ananas en quelques annÃ©es! Vous pouvez voir les indications complÃ¨tes ici. 15. Faites pousser un avocatier Ã partir du noyau Niveau de difficultÃ© difficileTemps de croissance jusqu'Ã huit semaines pour que les racines apparaissent, plusieurs annÃ©es pour que l'arbre poussePour un projet Ã long terme, essayez de faire pousser un avocatier Ã partir d'un noyau. AprÃ¨s que le noyau a germÃ© ce qui peut prendre jusqu'Ã huit semaines, repiquez le noyau dans la terre et faites-le pousser. La croissance sera lente, mais Ã§a vaut vraiment la peine pour un avocatier! Vous pouvez voir les indications complÃ¨tes ici. 16. Faites repousser des champignons Ã partir de leurs pieds Ã€ vous de jouer! BuzzFeed DailyKeep up with the latest daily buzz with the BuzzFeed Daily newsletter! Méthode1 : creusez un sillon à l’aide d’une binette et placez chaque poireau au fond du sillon. Laissez le sillon ouvert une dizaine de jours, lorsque vous le refermerez, vous commencerez à butter les poireaux tout en déracinant les Le poireau est un légume hivernal très facile à cuisiner ! Les recettes de poireaux ne manquent pas car on peut cuisiner toutes les parties du poireau le vert et le blanc de poireau et même les racines peuvent être utilisées ! En gratin, en fondue, ou en soupe, découvrez mes recettes originales à base de poireaux ! Je vous propose une variation de la blanquette une blanquette de poisson ! Une recette ultra... La recette de la soupe de poireau et pomme de terre, un grand classique hivernal pour se réchauffer... Découvrez cette recette originale pour cuisiner l'épeautre Un délicieux risotto à l'épeautre et... Une recette de risotto aux champignons, recette facile et gourmande avec des champignons de Paris... Voici une tarte aux poireaux vapeur, riche en poireaux, et relevée de gourmandise avec de l'époisse... 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Creuserun sillon à l’aide d’une houe, d’une serfouette ou d’une binette d’une profondeur d’environ 8-10 cm ; Disposez ensuite vos poireaux dans le fond du sillon à l’oblique. Comptez une distance de 10 à 15 cm entre les poireaux d’une même ligne pour le bon développement des plants ; Rebouchez ensuite ce sillon avec la

A propos Notre mission chez Cookpad est de rendre la cuisine quotidienne amusante, parce que nous croyons que la cuisine peut avoir un impact réel pour la planète et pour nous tous. Nous offrons aux cuisiniers du monde entier les moyens de s'entraider en partageant des recettes et des astuces de cuisine. Moded?emploi pour manger le poireau sur toute la longueur.Saviez-vous qu?on pouvait egalement les manger.Non seulement, il se mange mais en plus il est plein de nutriments essentiels.Pourtant, c?est dans le vert que l?on retrouve la concentration maximale en nutriments essentiels: principalement les vitamines A (beta-carotene), B9 (folate) et C, de precieuses

En fondu ou dans une bonne blanquette… C’est un légume d’automne aux saveurs délicieuses, assez facile à cuisiner lorsqu’on connaît toutes les erreurs à ne pas faire ! Sans plus attendre, découvrez-les toutes, pour devenir un véritable expert du poireau ! Acheter les poireaux sans regarder leur qualitéLorsque l’on achète des légumes, il faut prêter une attention particulière à leur qualité. Un bon poireau doit avoir de belles feuilles vertes et il doit être assez ferme. Ce qu’on appelle le pied, c’est-à-dire l’autre extrémité du poireau, doit être bien blanc ! Si votre légume présente quelques tâches et que les feuilles sont fanées, il n’est pas vraiment frais… Pour être sûr d’avoir de beaux poireaux, optez pour un bon primeur, où vous pourrez vous procurer des fruits et légumes bio. Il n’y a rien de meilleur !Ne pas les nettoyerLe poireau, qui fait partie de la même famille que les oignons, pousse dans la terre. Alors, pour ne pas se retrouver avec du sable, de la terre et même de petits insectes en bouche, veillez à le nettoyer correctement avant de le cuisiner ! Pour ce faire, commencez par regarder le haut du poireau. Si les feuilles sont un peu abîmées, il est préférable d’enlever cette partie. Ensuite, découpez le légume en deux, en séparant le côté vert du côté blanc, puis incisez le centre de ces deux parties, dans le sens de la longueur. Vous pouvez maintenant le passer sous une eau froide en prenant soin de faire passer l’eau à l’intérieur et entre chaque feuille. Ne pas maîtriser les différents types de cuissonVous pouvez cuisiner le poireau de multiples manières à l'eau, à la poêle, au four… On vous dit tout ! Pour le cuire à l’eau, c’est très simple vous avez juste à faire bouillir de l’eau dans une grande casserole et les déposer dedans ! Pour un poireau al dente », laissez-les cuire 15 minutes, pas plus ! Si vous le voulez bien fondant, ajoutez 5 minutes de cuisson supplémentaires ! Vous pouvez aussi faire cuire vos poireaux à l’eau dans une poêle si vous cuisinez 2 poireaux, versez deux verres d’eau tièdes et laissez cuire à couvert 10 à 15 minutes. Pour éviter qu’ils ne brûlent, vérifiez bien qu’il reste de l’eau dans votre poêle ! Si toute l’eau s’est évaporée, rajoutez-en ! Si vous voulez faire cuire vos poireaux au four, il est conseillé de les couper en gros morceaux pour avoir un légume fondant et qui tienne à la cuisson ! Coupez-le en deux, puis dans le sens de la longueur pour avoir 4 beaux morceaux. Posez-les sur une plaque de cuisson légèrement creuse, versez un filet d’huile, puis ajoutez un verre de bouillon préalablement chauffé ! Au bout de 25 minutes de cuisson, vous obtenez un poireau ultra fondant et très goûteux ! C’est délicieux…Jeter le vert du poireau !Vous jetez le vert du poireau en pensant que vous ne pourrez rien en faire ? Et bien, détrompez vous ! Vous pouvez le cuisiner, tout autant que l’autre partie du poireau ! En soupe, en quiche, en omelette… C’est ultra facile à cuisiner et surtout, c’est anti-gaspi !Et les radicelles !Les radicelles, ces petites racines qui font penser à des cheveux, est une partie du poireau toute aussi comestible que les deux autres il suffit de savoir comment faire ! La meilleure solution pour faire des radicelles un ingrédient unique est de les faire frire. Pour ce faire, coupez-les en gardant un tout petit bout de blanc, de manière à ce qu’ils ne s’éparpillent pas ! Laissez-les tremper tranquillement dans une eau préalablement vinaigrée pendant au moins 20 minutes, puis séchez-les à l’aide d’un torchon propre. Ensuite, il suffit de les parsemer de farine et de les mettre dans une huile chaude ! Choisissez une petite poêle plutôt qu’une friteuse pour une cuisson parfaite !À lire aussi - 10 recettes pour faire manger facilement des poireaux aux enfants - 20 idées de recettes pour cuisiner les poireaux - Pas-à-pas un risotto crémeux aux poireaux

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